La Suisse, ça n'est pas que de jolies montagnes et du fromage : elle cache aussi l’un des vignobles les plus fascinants d’Europe. Sur seulement 15 000 hectares, nos vignes produisent une richesse incroyable de plus de 250 cépages, cultivés entre lacs et sommets. Souvent méconnue à l’étranger, la viticulture suisse se distingue par sa diversité, sa précision et son attachement au terroir. Voici un tour d’horizon des six grandes régions viticoles suisses, chacune avec son climat, ses cépages et son style de vin.

Le casse-tête au rayon vin: vous êtes devant le rayon vin d’un supermarché ou face aux étagères d’un caviste… et là, c’est le moment de panique. Des dizaines, parfois des centaines de bouteilles, toutes avec des étiquettes qui se ressemblent, des appellations parfois mystérieuses et des prix allant de 5 à 50 francs. Comment s’y retrouver ? Bonne nouvelle : il n’est pas nécessaire d’être œnologue pour bien choisir son vin. Avec quelques repères simples, on peut éviter les erreurs et surtout trouver une bouteille qui correspond à l’occasion et à ses goûts.

Déguster un vin, ce n’est pas simplement le boire. C’est une expérience sensorielle complète qui engage la vue, l’odorat et le goût. Voici une méthode claire et structurée pour apprendre à déguster comme un professionnel, tout en gardant le plaisir de boire.

Le Chasselas n’est pas qu’un vin blanc léger et sec : c’est une véritable signature de la Suisse romande. On le retrouve sur les coteaux du Lavaux, classés à l’UNESCO, dans le Chablais, à Genève, à Neuchâtel ou encore en Valais. Son histoire est intimement liée à notre art de vivre : un vin d’accueil, de partage, qui accompagne chaque moment de convivialité.

L’automne, c’est la saison des couleurs flamboyantes, des balades dans les vignes dorées et… des assiettes réconfortantes qui réchauffent le cœur. Chez Cep & Coton, on aime marier la table et la vigne autrement. Voici un menu automnal qui met en avant les produits de saison, des accords mets et vins avec des cépages suisses, histoire de prolonger le plaisir gustatif jusque dans ton verre.