Partenaires
Cave de l'Orlaya (VS)
La Cave de l'Orlaya a été reprise et baptisée en 2016 par Mathilde Roux. Le vignoble est composé de 9,2 hectares de vignes avec 15 cépages, situés uniquement sur la commune de Fully. Le parcellaire est situé uniquement en coteaux et les soins à la vigne sont donc très manuels. La viticulture est certifié Biosuisse depuis 2021 et tout est mis en œuvre pour obtenir des cuvées de qualité, exprimer le terroir selon chaque millésime.
Swiss Summit Distribution Sàrl
Swiss Summit Distribution Sàrl, basée à Orsières (VS), valorise le savoir-faire fromager suisse à travers le développement et la distribution de produits à base de fromage haut de gamme. Fondée par Olivier Gerspacher, l’entreprise collabore notamment avec la Laiterie d’Orsières et le Chef Pascal Gauthier (créateur de l’Houblonnier). En novembre 2024, elle a lancé la Fondue Swiss Summit, un mélange inédit de Raclette du Valais AOP et de fromage au houblon bio affiné à la bière. Forte d’une expérience internationale, la société accompagne aussi les producteurs suisses dans leurs projets d’exportation, en proposant des conseils personnalisés et une sélection de vins et fromages d’exception. Les produits sont disponibles sur www.swiss-summit.com.
